Экспресс-бульон

Ингредиенты:

фарш говяжий - 200г

вода - 1,5л

луковица - 1шт.

морковь - 1шт.

сельдерей

соль

перец молотый

масло  - 1ст.л.

зелень

Приготовление:

Лук и морковь очистить, нарезать большими тонкими ломтиками, обжарить на сухой сковороде ло подрумянивания.

Опустить в кастрюлю вместе с говяжьим фаршем и вкусовыми кореньями, залить холодной водой , размешать и варить 30минут.

Добавить соль, перец и варить еще5минут, затем процедить через частое сито.

При подаче на стол положить в бульон масло и зелень.

Подавать с пирожками.Рецепт пирожков - https://deladomashniye.blogspot.com/2021/05/blog-post_28.html

Приятного аппетита!

p.s. -Отварной фарш можно использовать для других блюд