Пирожки "Пушок"

 

Ингредиенты:

Тесто

кефир - 250г

масло растительное - 100мл

сахар - 1ст. л.

соль - 1ч. л.

дрожжи сухие - 1-2 ч.л.

мука - 500г

Начинка

яйца отварные - 3-4 шт.

лук зеленый - 4-5ст.л. мелко нарезанного

укрол - 1-2 ст.л.

сметана - 2-3ст.л.

соль

Приготовление:

Кефир перемешать с маслом, немного нагреть, добавить соль и сахар, перемешать, чтобы сахар растворился полностью.

Сухие дрожжи смешать с мукой и ввести в кефир, перемешать, чтобы масса стала однородной.

Поставить на 30-40минут в теплое место, чтоб тесто подошло.

Разделить тесто на куски, сделать лепешки.

Нарезанные отварные яйца смешать с зеленью, солью, сметаной.

Выложить на лепешки начинку, сформовать пирожки, оставить на10-15минут, чтобы подошли.

Выложить пирожки на противень, присыпанный мукой, поставить в разогретую до 200градусов С духовку, выпекать до золотистого цвета (около 20минут).

Приятного аппетита!

Пирожки идеально подойдут к экспресс-бульону https://deladomashniye.blogspot.com/2021/05/blog-post_82.html